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Dieta: la teoría de los carbohidratos es un error


La grasa puede haber contribuido a la formación de una cantidad mayor de lo que se pensaba anteriormente, según un estudio reciente. ¿Cambia eso todo lo que hemos pensado sobre la obesidad y la pérdida de peso en los últimos años?

Dieta: la teoría de los carbohidratos es un errorЙrdekes tanulmбny lбtott napvilбgot pбr días ezelхtt la revista Cell Metabolism cнmы la Universidad de Aberdeen en Beijing skуciai йs kutatуi mыkцdх Kнnai Tudomбnyegyetem genética йs Fejlхdйsbiolуgiai Intйzetйnek бllatkнsйrletek alapjбn también ъgy talбltбk que zsнrban dъs йtrend energiafelvйtelhez superior y el elhнzбshoz vezet.Bбr Los nutricionistas han señalado los peligros del consumo excesivo de grasas en el pasado; También tienen el efecto generalizado de que el consumo de grasas no conduce a la obesidad, a diferencia de los azúcares, pero el azúcar no . Expertos de la Plataforma TTT y del Instituto Húngaro de Nutrición ayudan a interpretar los resultados Un grupo de investigadores escoceses y chinos han estudiado más de mil ratones en tres o tres casos humanos por mes. Los ratones se mantuvieron en 29 dietas diferentes con diferentes perfiles de nutrientes: contenido de proteínas de 5-30, contenido de grasas de 8.3-80, mientras que los carbohidratos variaron del 5 al 30% Alrededor de cien mil mediciones y exámenes de resonancia magnética. Descubrí que ni las dietas altas en carbohidratos ni las altas en proteínas condujeron a la obesidadsin embargo, los ratones con alto contenido de grasa consumieron más energía y tuvieron un peso corporal significativamente mayor que el resto del grupo.Prof. dr. Rurik ImreSegún el presidente de la Junta de Nutrición de Hungría, la investigación puede revelar detalles importantes, pero hay algunas deficiencias que los propios autores han señalado: " eran lo mismo Sin embargo, la nutrición humana es mucho más compleja, debemos tener en cuenta los factores genéticos y epigenéticos, así como la interacción de nutrientes ", dice el profesor. Sin embargo, es digno de mención que los datos de este estudio no respaldan el efecto de las dietas altas en azúcar ricas en carbohidratos, lo que hasta ahora ha sido probado por muchos. Los investigadores sugieren que la comida chatarra activará los centros de recompensa en el cerebro, lo que estimulará un mayor consumo. ¿Y qué significa todo esto para nosotros? Si desea mantener su peso o perder peso, entonces no debemos excluir ciertos nutrientes o alimentos de nuestra dietapero tenemos que ver su proporción y su balance energético. También es necesario tener cuidado al interpretar los resultados de los experimentos con animales de forma humana ", dice Imre Rurik.Antal Emese dietista, sociólogo, líder profesional de la Plataforma TTT mencionó datos nacionales: "En la dieta de la población húngara, los censos son más recomendados de lo recomendado. Según un estudio de 2014, más de 38 por el hecho de que los valores recomendados serían de hasta el 30 por ciento. No es sorprendente que la incidencia de obesidad y obesidad en nuestro país sea muy alta ", dice. En la investigación en humanos, no tenemos resultados confiables, aconsejamos que además de la ingesta de grasas, valga la pena medir el consumo de carbohidratos, así como aumentar su actividad física, es decir, su actividad física. egyensъly energía: no hay alimentos o ingredientes prohibidos, si aportamos menos calorías de las que consumimos, sin duda perderemos peso. La investigación también confirma que los resultados son casi independientes de la composición nutricional de la dieta, en lugar de la persistencia, y la adhesión a los consejos recomendados por el experto ".
Grasa en la dieta pero no proteínas o carbohidratos, regula la ingesta de energía y provoca adiposidad en ratones - Sumei Hu et al.)Artículos relacionados sobre pérdida de peso:
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